Coques de sucre
El marat de Balaguer. La delícia dels petits, i dels no tant petits. Una massa de brioix elaborada amb ous i mantega de primera qualitat i aromatitzada amb vainilla i anís. Cuita a la llauna o a la sola del forn de pedra, i per als més golafres també la podeu trobar farcida de xocolata.